Le Kebab BBQ Berliner rejoint temporairement la carte avec une recette généreuse, fumée et travaillée autour de textures bien contrastées. Du 5 août au 30 septembre 2026, cette nouvelle création sera proposée dans les restaurants Berliner Das Original participants.
Cette édition limitée reprend les bases du kebab original et leur apporte une touche plus intense. La viande grillée rencontre une sauce barbecue fumée, du cheddar fondant et des oignons croustillants. Une composition directe, équilibrée et pensée pour conserver toute l’identité Berliner.
Un Kebab BBQ Berliner au caractère bien fumé
Le concept du Kebab BBQ repose sur une association simple : une viande chaude et grillée, une sauce généreuse et plusieurs ingrédients capables d’apporter du relief à chaque bouchée.
La recette conserve les éléments essentiels d’un kebab Berliner. Le pain est légèrement toasté. La viande est découpée en fines lamelles. Les légumes frais apportent de la légèreté et viennent équilibrer les ingrédients plus gourmands.
La différence se joue principalement dans la sauce barbecue fumée. Sa texture crémeuse accompagne la viande sans masquer son goût. Ses notes légèrement sucrées et fumées prolongent le caractère grillé de la recette.
Que contient cette nouvelle recette kebab barbecue ?
Le Kebab BBQ a été pensé pour proposer une composition complète, avec un équilibre entre le chaud, le frais, le fondant et le croustillant.
- Un pain kebab légèrement toasté.
- Une viande de kebab grillée.
- Une sauce barbecue fumée et crémeuse.
- Du cheddar fondant.
- Des oignons croustillants.
- De la salade fraîche.
- Des tomates.
- Des oignons rouges.
Le cheddar est ajouté directement au contact de la viande chaude afin d’obtenir une texture fondante. Les oignons croustillants apportent davantage de relief et renforcent les notes grillées de la sauce.
Les légumes frais permettent de conserver un équilibre dans la recette. La tomate apporte une touche plus douce, tandis que la salade et les oignons rouges ajoutent du croquant et de la fraîcheur.
Une recette construite autour des textures
Le Kebab BBQ Berliner ne repose pas uniquement sur sa sauce. Chaque ingrédient participe à la texture générale de la recette.
Le pain toasté reste souple à l’intérieur tout en étant légèrement croustillant à l’extérieur. La viande chaude et le cheddar créent une base fondante. Les oignons croustillants viennent ensuite casser cette texture avec une touche plus sèche.
La sauce barbecue fumée relie l’ensemble. Elle est répartie dans la recette pour accompagner la viande, les légumes et le fromage sans alourdir la composition.
Cette alternance entre le fondant, le croustillant et la fraîcheur permet de conserver une recette généreuse, mais structurée. Chez Berliner, on remet au goût du jour le kebab dans sa version originale.
Pourquoi découvrir cette nouvelle LTO Berliner ?
Cette nouvelle LTO Berliner permet de retrouver les marqueurs de l’enseigne dans une version différente des recettes habituelles.
Le Kebab BBQ s’adresse aux amateurs de sauces généreuses et de saveurs légèrement fumées. Il conserve l’identité du kebab Berliner tout en proposant une composition plus gourmande, dominée par le cheddar et la sauce barbecue.
La recette peut être dégustée seule ou accompagnée de frites pour un repas plus complet. Elle pourra également être commandée selon les services proposés par chaque restaurant participant.
Où et quand déguster le Kebab BBQ Berliner ?
Le Kebab BBQ Berliner sera proposé du 5 août au 30 septembre 2026 dans les restaurants Berliner Das Original participants.
La recette sera disponible pendant une durée limitée, dans la limite des stocks disponibles. Selon le restaurant, elle pourra être commandée sur place, à emporter ou en livraison.
Les modalités de disponibilité peuvent varier selon les établissements. Il est donc recommandé de consulter les informations de votre restaurant Berliner avant de passer commande.
Le Kebab BBQ Berliner est prêt à rejoindre la carte. Rendez-vous dans votre restaurant participant pour découvrir cette recette temporaire avant la fin de sa période de disponibilité.
